Género
COCINA
ISBN
9789504964063
Editorial
PLANETA
Reseña del libro
EMBUTIDOS Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje hacia lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada lector haga sus propias...
Otros datos técnicos
Edición
11/2018
Temas
CONSERVAS/DULCE, EMBUTIDOS