Género
COCINA
ISBN
9789504947073
Editorial
PLANETA
Reseña del libro
COCINERO ?Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas...
Otros datos técnicos
Edición
04/2016
Prólogo
PITTALUGA MARTIN
Páginas
320 páginas